O consumo de frutas é muito importante para uma alimentação
equilibrada. Quanto maior a variedade delas, melhor para a nossa saúde, já que
suas diferentes cores garantem uma quantidade maior e mais variada de fitoquímicos,
elementos que fazem bem para a nossa saúde. "As frutas possuem cores
diferentes, pois tem vitaminas e minerais em diferentes quantidades",
explica o nutricionista Israel Adolfo. Porém, essas propriedades variadas
garantem efeitos específicos em alguns casos, o que faz com que algumas frutas
sejam muito importantes para o dia a dia. O ideal é consumir de três a cinco
porções diárias para obter a quantidade de vitaminas, nutrientes e fibras que o
organismo necessita para funcionar. Mas já que a ideia é otimizar os benefícios
dessa turma para a sua saúde e para a dieta, está na hora de fazer as escolhas
certas. Veja que frutas você não pode deixar de incluir no cardápio, de acordo
com a necessidade:
Maçã para dar
saciedade e reduzir o inchaço
A chave para o emagrecimento está em reduzir as calorias
ingeridas e aumentar as gastas. Para ter sucesso na primeira empreitada,
aumentar a saciedade é essencial, e as frutas em sua maioria oferecem essa
característica. "Todas são muitos importantes no processo de diminuição da
gordura corporal, pois são ricas em fibras e proporcional uma grande
oportunidade de mastigar. Para isso, índico frutas mais duras, como a
maçã", classifica o nutricionista Israel Adolfo.
Para completar o combo, a maçã oferece outras vantagens,
como a presença de pectina. "Esse é um tipo de fibra solúvel que se
transforma em gel no estômago e arrasta a gordura para fora do organismo",
ensina a nutricionista e clínica Daniela Jobst, membro do Centro Brasileiro de
Nutrição Funcional no Brasil. Suas fibras insolúveis da casca ficam no estômago
por mais tempo, retardando mais ainda a fome. E fechando o currículo da fruta,
ela ainda tem uma boa quantidade de potássio, nutriente que elimina o sódio
extra do corpo, reduzindo a retenção de líquidos e, com ele, parte do inchaço.
Abacate para reduzir o colesterol
Essa fruta é rica em gordura monoinsaturada, aquela
considerada amiga do nosso organismo. "O ácido oleico, a mesma gordura do
azeite de oliva, protege os vasos sanguíneos e o coração contra infartos,
tromboses, entupimento das veias, doenças cardíacas e bloqueia a ação do LDL,
chamado de colesterol ruim", explica a nutricionista Daniela. Por isso, o
consumo regular do abacate reduz os níveis de colesterol total e eleva os de
HDL, o chamado colesterol bom. Mas vale um alerta, já que a fruta tem muitas
calorias. "Para apresentar apenas os benefícios, deve ser consumida na
quantidade de uma colher de sopa ao dia", ressalta Israel Adolfo. E nada
de consumi-lo com açúcar, prefira o cacau em pó se há necessidade de
incrementar o gosto, como sugere a nutricionista clínica Nicole Trevisan.
Banana para diminuir a queimação
A banana, principalmente quando está verde, tem substâncias
que protegem as paredes estomacais, favorecendo quem sofre com gastrite e azia.
"Um estudo preliminar cita que a fruta possui um flavonoide conhecido como
leucocianidina, que previne contra o desenvolvimento de úlceras
estomacais", explica o nutricionista Israel Adolfo. Além disso, antes de
amadurecer ela tem mais amido, que é digerido primeiramente na boca, o que faz
com que o estômago produza menos ácido para efetuar a digestão e irrite menos
as paredes estomacais, como ressalta Daniela Jobst. Com o processo de
maturação, esse amido vai se convertendo em frutose. Mas é preciso cuidado com
um tipo em específico. "A banana nanica é ácida, não sendo indicada para
quem tem gastrite", alerta a nutricionista Nicole Trevisan.
Limão para quem tem diabetes
A maior parte dos benefícios da fruta é voltada para a saúde
do coração, que não deixa de ser prejudicada quando a pessoa tem diabetes, já
que a alta da glicose no sangue desgasta e prejudica as artérias e veias.
"A alta concentração de ácido nicotínico no limão protege as artérias,
prevenindo problemas cardiovasculares, uma tendência para quem tem a doença. O
alimento também diminui a viscosidade do sangue, o que é essencial, uma vez
que, junto com o diabetes, existem alterações que predispõe a um maior risco de
trombose", ensina a nutricionista Daniela Jobst.
Ele também evita hemorragias, devido à presença de ácido
cítrico e ácido ascórbico, o que é vantajoso ao paciente com diabetes devido a
sua dificuldade de cicatrização. Por fim, a parte branca do limão e a casca
também contém pectina, "quando ela é dissolvida em água, produz uma massa
viscosa que auxilia no trânsito intestinal e na saciedade, retardando a
absorção dos açúcares", desvenda Nicole Trevisan. Isso evita picos
glicêmicos, inimigos de quem tem diabetes.
Uva para proteger o envelhecimento celular
Frutas de cores avermelhadas são ricas em antioxidantes.
"Eles são compostos necessários para neutralizar os radicais livres,
evitando assim que reajam com alguma célula e as destruam. Eles são
naturalmente formados em nosso organismo nas reações metabólicas habituais e em
situações como estresse, consumo de álcool, tabagismo, entre outros",
define Israel Adolfo. Normalmente, os radicais livres são causadores de lesões
nas células e tecidos, o que pode provocar diversas doenças à longo prazo. A
uva é uma fruta rica em antioxidantes, principalmente na casca e na semente.
"As pró-antocianidinas, presente nas cascas e sementes da fruta, são considerados
super antioxidante, 20 vezes mais potente que a vitamina C e 50 vezes mais que
a vitamina E", explica a nutricionista Daniela Jobst.
Acerola para aumentar a imunidade
A laranja que nos perdoe, mas não há fruta com mais vitamina
C do que a acerola. De acordo com a Tabela Brasileira de Composição dos
Alimentos (TACO) da Unicamp, uma laranja tem cerca de 57 mg de vitamina C,
contra 104 mg, aproximadamente, de uma única acerola. E o nutriente é muito
importante para o sistema imunológico, pois participa da produção das células
de defesa do organismo além de modular o funcionamento da nossa proteção
natural. "Encontramos vários artigos que ressaltam a importância desta
vitamina no aumento e manutenção da atividade de células do sistema
imunológico, como, por exemplo, os mastócitos e macrófagos", considera o
nutricionista Israel Adolfo.
Morango para blindar o coração
Um estudo conduzido pela Harvard School of Public Health em
Boston (Estados Unidos) em 2013 demonstrou que mulheres que consumiam morangos
e mirtilos tinham menos chances de infartos do miocárdio. A grande responsável
pelo benefício é uma substância chamada antocianina, presente em frutas de
coloração vermelha e azul. "Ele também ajuda a reduzir a pressão graças à
procianidina", acrescenta Daniela Jobst, nutricionista funcional a
clínica.
fonte: www.minhavida.com.br
Nenhum comentário:
Postar um comentário